O Rosewood São Paulo anuncia Isael Gonçalves como novo Bar Director da propriedade. Com uma trajetória consolidada na hotelaria de luxo internacional, o executivo chega para liderar a estratégia de bares, fortalecer a operação de bebidas e ampliar as experiências oferecidas aos hóspedes e visitantes.
Com mais de dez anos de atuação em Alimentos e Bebidas, Isael acumula passagens por alguns dos principais empreendimentos de luxo do Oriente Médio e da América Latina. Antes de assumir o novo cargo, esteve à frente do premiado CUT by Wolfgang Puck, localizado no Four Seasons Hotel Bahrain Bay, restaurante integrante da seleção dos 50 Best da região.
Ao longo da carreira, também participou da abertura e consolidação de hotéis como Grosvenor House Dubai, Rosewood Abu Dhabi e Four Seasons Cartagena, além de trabalhar ao lado de chefs renomados internacionalmente, como Wolfgang Puck, Tetsuya Wakuda, Jacques Pépin, Richard Sandoval e Mario Carbone.
Experiência internacional fortalece a proposta gastronômica da propriedade
Especialista em gestão de Alimentos e Bebidas, Isael Gonçalves possui Master Degree em Hospitalidade, Turismo e Novos Negócios, além de certificações internacionais em vinhos pela Association de la Sommellerie Internationale (ASI) e pela Wine & Spirit Education Trust (WSET), de Londres.
Reconhecido pela formação de equipes de alta performance e pela implementação de padrões globais de excelência, o executivo também acumula experiência na coordenação de operações para grandes eventos, incluindo recepções de delegações diplomáticas, lideranças internacionais e comitês VIP.
No Rosewood São Paulo, será responsável por conduzir toda a estratégia dos bares da propriedade, supervisionando cartas de bebidas, experiências de coquetelaria e iniciativas alinhadas ao posicionamento do hotel como um dos principais destinos de hospitalidade e gastronomia do Brasil.
“É uma honra integrar uma propriedade tão emblemática para a marca Rosewood e para a hospitalidade brasileira. Chego com o propósito de valorizar ainda mais os talentos da equipe, fortalecer a identidade dos bares do hotel e criar experiências memoráveis para hóspedes e clientes”, afirma Isael Gonçalves.
