O espaço no 29º andar tem inauguração anunciada para 18 de novembro e menu da chef Priscilla Bergamasco.
O Farol Santander prepara para 18 de novembro a abertura do Farol 360, restaurante instalado no 29º andar do edifício no centro de São Paulo. O novo espaço tem capacidade anunciada para 120 pessoas e cardápio assinado pela chef Priscilla Bergamasco.
A proposta do menu reúne ingredientes e receitas de diferentes regiões do Brasil com referências à história paulistana. A equipe estudou o passado do edifício, a relação da cidade com o café e a influência da imigração sobre seus hábitos à mesa.
O restaurante foi apresentado à imprensa em 11 de novembro, em uma prévia do cardápio e da vista para o centro histórico da cidade.
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