Com a chegada do inverno, o Praça São Lourenço, um dos restaurantes mais tradicionais de São Paulo, inicia sua temporada de fondue 2026 com novidades no cardápio servido durante o jantar. A proposta reúne receitas clássicas e novas combinações elaboradas para compartilhar, em um ambiente conhecido pelo paisagismo exuberante e atmosfera acolhedora.
Entre os lançamentos estão a Fondue de Queijos Premium, preparada com queijos artesanais Fontina e Comté da Serra das Antas, Chardonnay e noz-moscada, e a Fondue de Queijos e Cogumelos, que adiciona cogumelos paris, shiitake e portobello à receita. Ambas podem ser acompanhadas por tábuas de frios ou vegetais.
Para quem prefere carnes, a casa oferece a Fondue de Filé-Mignon, servida no tradicional caldo de carne com ervas e vinho tinto ou na versão clássica em óleo quente, acompanhada por pães assados no forno a lenha e molhos exclusivos.
Chocolates bean-to-bar e novas combinações encerram a experiência
Nas sobremesas, a temporada ganha duas novidades: a Fondue de Chocolate e Pistache, preparada com chocolate bean-to-bar da Mestiço e pistaches triturados na hora, e a Fondue de Chocolate Intenso, elaborada com chocolate meio amargo 58%.
As duas versões acompanham frutas frescas, biscoitos artesanais assados na lenha, marshmallows, mini churros, damascos e figos secos. A já conhecida Fondue de Doce de Leite com Marshmallow também retorna ao cardápio.
Além das fondues, os clientes podem complementar a refeição com acompanhamentos como robata de vegetais, filé aperitivo grelhado e tábua de frios.
Ambiente arborizado reforça experiência de inverno
Referência gastronômica na Vila Olímpia desde 2005, o Praça São Lourenço combina culinária brasileira, mediterrânea e italiana em um espaço cercado por jardins, lago com carpas e diferentes ambientes, tornando-se uma das opções mais procuradas da cidade para encontros, celebrações e experiências gastronômicas durante o inverno.
A temporada de fondue acontece durante o jantar, de terça a sábado, e a casa recomenda reservas antecipadas.
Serviço
Praça São Lourenço
Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olímpia – São Paulo (SP)
Reservas via WhatsApp: (11) 99204-0838
Site: https://pracasaolourenco.com.br
Instagram: @pracasaolourenco
Leia também:
Blaise apresenta novo menu para a temporada de inverno
Cacau Show lança Seleção de Fondues inspirada em potências do futebol mundial
Chef Anouk Migotto leva os sabores da Mantiqueira ao Loup em edição especial do projeto Loup Convida
Sabores de Malta: uma viagem gastronômica entre o Mediterrâneo e o Norte da África
