O corte grelhado com alho confitado chega acompanhado de batata rústica, aspargos, vinagrete e farofa de ovos em uma criação especial do chef Dorival Ribas.
Poucos pratos ocupam a mesa com a presença de um tomahawk. O corte bovino, reconhecido pelo longo osso e pela vocação para ser compartilhado, é a escolha do chef Dorival Ribas para uma criação especial no Loup Restaurante, em São Paulo.
Servido grelhado com alho confitado, o tomahawk chega acompanhado de batata rústica, aspargos, vinagrete e farofa de ovos. O prato custa R$ 249 e estará disponível em 9 de agosto, além do cardápio regular da casa.
A proposta aposta menos na construção de um menu comemorativo completo e mais em um único prato capaz de conduzir a refeição.
É um formato que preserva um dos rituais mais conhecidos das mesas brasileiras: a carne como ponto de encontro, servida para dividir e cercada por acompanhamentos reconhecíveis.
Localizado no Jardim Paulistano, o Loup trabalha uma cozinha de referências internacionais e aparece na seleção 2026 do Guia MICHELIN. O restaurante também chama atenção pelo salão de pé-direito alto, elementos de design e um amplo jardim vertical.
Serviço
Loup Restaurante
Rua Dr. Mário Ferraz, 528, Jardim Paulistano, São Paulo
Tomahawk grelhado com alho confitado: R$ 249
Domingo: das 12h às 16h30
Reservas: (11) 3078-1089
