O restaurante Capim Santo, comandado pela chef Morena Leite, passa a oferecer um menu executivo voltado para quem busca uma refeição completa durante a semana. Disponível de terça a sexta-feira, o almoço reúne entrada, prato principal e sobremesa por R$ 89, no casarão histórico do Solar Fábio Prado, na Avenida Faria Lima, em São Paulo.
A proposta combina receitas da cozinha brasileira contemporânea com ingredientes frescos e preparações que valorizam a biodiversidade nacional e o trabalho de pequenos produtores.
Menu reúne receitas autorais e ingredientes brasileiros
Entre os pratos disponíveis estão a moqueca de banana, palmito e castanha-de-caju com arroz de coco e farofa de dendê; ravióli de tapioca recheado com queijo Canastra e molho de ervas; Saint Peter grelhado com legumes e molho de limão; sobrecoxa grelhada com risoto de tomate; e picadinho de filé mignon acompanhado de purê de raízes e farofa.
Além das opções fixas, o restaurante prepara um prato especial da semana, elaborado conforme a sazonalidade dos ingredientes e a inspiração da cozinha.
A experiência inclui entrada do dia, prato principal e uma colher do tradicional brigadeiro do Capim Santo como sobremesa.
Almoço no Solar Fábio Prado
Instalado em um dos casarões mais conhecidos da capital paulista, o Capim Santo oferece um ambiente cercado por jardins, reunindo gastronomia autoral e uma pausa para o almoço em meio à movimentação da Faria Lima.
O menu executivo é servido de terça a sexta-feira, das 12h às 15h, exceto feriados e períodos de recesso.
Serviço
Capim Santo – Unidade Faria Lima
Endereço: Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2705 – Jardim Paulistano – São Paulo
Menu executivo: Terça a sexta-feira, das 12h às 15h
Funcionamento: Terça a domingo, das 10h às 18h
Reservas: (11) 3032-2277
Instagram: @restaurantecapimsanto
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