GASTRONOMIA Notícia

SENA terá restaurante de José Andrés em hotel previsto para Anaheim em 2029

Hotel será o primeiro da Autograph Collection em Anaheim e integra o complexo OCVIBE, junto ao Honda Center.

O OCVIBE apresentou em 15 de outubro o projeto do SENA, hotel que deverá ser o primeiro da Autograph Collection, da Marriott, em Anaheim, na Califórnia. A abertura está prevista para 2029. O empreendimento terá mais de 300 quartos e inclui restaurante-assinatura do chef José Andrés, além de espaços sociais, bar, piscina e áreas de encontro. Trata-se de projeto em desenvolvimento, sem reservas ou data de inauguração confirmadas.

A arquitetura e o paisagismo foram atribuídos à WATG. O Rockwell Group responde pelos interiores, incluindo restaurante, quartos e áreas comuns, enquanto a Sage Hospitality Group ficará à frente da curadoria de experiências e serviços. O hotel será parte do OCVIBE, desenvolvimento de uso misto ao redor do Honda Center que pretende combinar entretenimento, gastronomia, cultura, residências, parques e espaços públicos.

O restaurante de José Andrés ocupará o térreo e deverá receber hóspedes, visitantes e moradores de Anaheim. O chef declarou que sua equipe está animada para integrar a comunidade e trabalhar com ingredientes e energia da Califórnia. O comunicado ainda não apresenta nome do restaurante, conceito culinário, cardápio, faixa de preço ou data de abertura independente da do hotel. Esses detalhes permanecem pendentes.

Um bar circular no lobby foi apresentado como ponto de convivência, com vista para o Honda Center e a praça sul do OCVIBE. O plano também inclui bar de piscina e áreas internas e externas. A operação concreta dependerá das etapas de construção e da futura equipe do hotel.

O OCVIBE ocupa cerca de 100 acres ao redor do Honda Center e prevê, quando concluído, parques, espaços públicos, trilhas, residências, restaurantes e estruturas de entretenimento. Segundo o desenvolvedor, a primeira fase é esperada para 2027 e o hotel viria depois, em 2029. São projeções sujeitas a mudanças.

A indicação de mais de 300 quartos mostra a dimensão planejada do empreendimento, mas não substitui informações sobre categorias, diárias ou datas de reserva. A associação com a Autograph Collection confirma a marca prevista, mas a operação depende da conclusão do projeto.

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