Ruinart inaugura sala exclusiva no Tangará Jean-Georges, no Palácio Tangará

A Ruinart, reconhecida como a mais antiga maison de champagne do mundo, inaugurou no Tangará Jean-Georges, restaurante estrelado do Palácio Tangará, sua primeira sala exclusiva no Brasil. O espaço foi criado para proporcionar uma imersão no universo da marca francesa, unindo alta gastronomia, hospitalidade e excelência enológica.

Com capacidade para até 14 convidados, a Sala Ruinart foi concebida para oferecer experiências intimistas e sofisticadas, celebrando o legado da maison fundada em 1729, em Reims, na França.

Experiência gastronômica harmonizada com cuvées icônicas

O menu harmonizado reúne algumas das mais prestigiadas cuvées da Ruinart, incluindo:

Blanc des Blancs
Ruinart Rosé
Dom Ruinart 2013

Além das harmonizações, os visitantes também poderão degustar champagne em taça, explorando diferentes expressões da marca ao longo da experiência.

Entre os pratos apresentados pelo Tangará Jean-Georges estão o polvo crocante com molho romesco, o wagyu grelhado com purê de peras e o emblemático robalo com especiarias e jus agridoce, um dos clássicos da casa.

Parceria entre Ruinart e Tangará Jean-Georges

A inauguração marca mais um capítulo da parceria entre a Ruinart e o Tangará Jean-Georges, restaurante do chef franco-americano Jean-Georges Vongerichten, comandado pelo chef executivo do Palácio Tangará, André Mendes.

Único endereço de Jean-Georges na América Latina, o restaurante mantém uma estrela Michelin desde 2018 e é reconhecido por sua cozinha contemporânea que combina técnicas francesas, influências asiáticas e ingredientes brasileiros.

Serviço

Sala Ruinart Tangará Jean-Georges – Palácio Tangará

Endereço: Rua Deputado Laércio Corte, 1.501 – Panamby – São Paulo

Funcionamento: Quarta a sábado, das 19h às 23h para eventos privados, e domingo a domingo.

Reservas: (11) 4904-4072