Onde aproveitar o inverno em São Paulo: 3 restaurantes com áreas externas aquecidas

As temperaturas mais baixas transformam a rotina paulistana e tornam as áreas externas dos restaurantes um dos lugares mais disputados da cidade. Com aquecedores, mantas e ambientes preparados para receber os clientes durante o inverno, casas apostam em varandas, rooftops e parklets para oferecer experiências que unem conforto e boa gastronomia.

Entre os destaques da temporada estão o FIZZ, no Itaim Bibi, o Meet&Eat Fusion Cuisine, na Vila Olímpia, e o Panvino Brooklin, que apresentam propostas diferentes, mas compartilham a mesma ideia: prolongar as noites frias com boa comida, vinhos e drinques.

FIZZ aposta na atmosfera inspirada em Barcelona

No Itaim Bibi, o FIZZ combina gastronomia espanhola contemporânea, coquetelaria autoral e um ambiente descontraído. Durante o inverno, a área externa recebe aquecedores e mantas para garantir conforto aos clientes.

Entre os destaques do cardápio estão o Pan e Parma, preparado com ciabatta artesanal, jamón e molho de tomate levemente picante, o Pincho Morono de Porco, com barriga de porco laqueada e finalizada na brasa, além do Mancha do Chef, hambúrguer servido com queijo manchego e molho defumado.

Na carta de drinques, opções como Ibiza, La Fada e Risol Sour acompanham a proposta descontraída da casa.

Meet&Eat leva a experiência da parrilla ao rooftop

Na Vila Olímpia, o Meet&Eat Fusion Cuisine faz dos fornos Josper e Scheer o centro da experiência gastronômica. O rooftop recebe mantas durante as noites frias, criando um ambiente ideal para aproveitar cortes preparados na brasa.

Entre as sugestões estão o Assado de Tira, o Bife Ancho e o Carré de Cordeiro, além de entradas como o Camarão Spicy e o SashiMeet Wagyu servido sobre pedra de sal.

Para encerrar a refeição, a casa oferece sobremesas como Banoffee com sorvete de canela e Torta de Pistache.

Panvino Brooklin une gastronomia e carta de vinhos

Inspirado no clima das vinícolas, o Panvino Brooklin aposta em um ambiente pensado para permanência. Durante o inverno, todas as mesas da área externa contam com aquecedores e mantas.

O cardápio privilegia pratos de perfil reconfortante, como a Cotoletta, o Salmão em Crosta e o Stinco Agnello com risoto de açafrão. Entre as entradas, o Vinagrete de Frutos do Mar e o Steak Tartare dividem espaço com uma carta de vinhos que reúne rótulos de diferentes países para harmonizações variadas.

Com propostas distintas, FIZZ, Meet&Eat Fusion Cuisine e Panvino Brooklin mostram que o inverno paulistano pode ser aproveitado ao ar livre sem abrir mão do conforto, transformando varandas, rooftops e parklets em cenários para encontros prolongados.