O hotel em Petrópolis abre parte da programação também a visitantes que não estão hospedados.
A Casa Marambaia, em Corrêas, Petrópolis, preparou uma agenda de novembro com encontros de gastronomia e bem-estar para hóspedes e visitantes. Os destaques são a terceira edição da Fuego Masterclass e uma oficina de massas artesanais do Bonaccia Osteria, ambas marcadas para 14 de novembro. A programação também inclui um jantar de frutos do mar na parrilla no dia 20.
No Pavilhão Burle Marx, o mestre assador Jean Rocha conduzirá três horas de preparo ao vivo na Fuego Masterclass. O programa aborda controle do fogo, ponto e finalização de diferentes cortes, entre eles assado de tira, chorizo, denver steak e vacio. O almoço inclui as carnes preparadas durante a aula, acompanhamentos e bebidas indicadas pelo hotel. O ingresso custa R$ 379 para adultos; há valores específicos para crianças e adolescentes.
No mesmo dia, das 13h às 17h, o Bonaccia Osteria promoverá uma oficina de massas artesanais. Os participantes acompanharão a seleção de ingredientes e a modelagem de diferentes formatos. A atividade custa R$ 250 por pessoa e admite visitantes que não estejam hospedados, mediante reserva. O restaurante integra a operação gastronômica da propriedade, associada ao trabalho do chef Rafa Costa e Silva.
Frutos do mar na parrilla e drinques clássicos
Em 20 de novembro, o Fuego Marambaia realizará a segunda edição do Fuego Al Mare, jantar com peixes, frutos do mar e vegetais preparados na parrilla. O serviço será em formato de buffet, com entradas, pratos principais e sobremesas. A agenda ainda inclui um workshop de drinques clássicos em 21 de novembro, exclusivo e gratuito para hóspedes, além de atividades de spa, pilates e piqueniques nos jardins da propriedade.
Os espaços da Casa Marambaia dialogam com a paisagem da Serra dos Órgãos e com jardins criados por Burle Marx. A programação de novembro aproveita essa estrutura para distribuir experiências entre o Pavilhão, os restaurantes e as áreas abertas.
Serviço
A participação nas atividades gastronômicas depende de reserva antecipada. Para a Fuego Masterclass e o Fuego Al Mare, o contato informado pelo hotel é (24) 97404-2177. Para a oficina de massas, o número é (24) 99208-7009.
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